Articles populaires – Les gourmandises de Géraldine

26 janvier 2009

Verrines de riz au lait, framboises et spéculos

Verrines de riz au lait, framboises et spéculos Enfin un e recette de riz crémeuse...d'habitude mes recettes sont toujours trop sèches mais celle-ci est sublime, j'ai juste mis un peu moins de sucre car je n'aime pas les desserts trop sucrés. Ingrédients...

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3 novembre 2009

Petit retour de vacances...

A tous ceux qui s'inquiétaient...je suis rentrée d'une bonne semaine de vacances précédée de quelques journées bien remplies...d'où cette absence de publication!!! Pour vous, j'ai ramené quelques souvenirs, du sel..."Le Guérandais" (bien sûr), du caramel...

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16 août 2009

Souvenirs de Côtes d'or

Le festival du chien à plumes serait hors sujet...sauf éventuellement Mon coeur, Mon amour, d'Anaïs avec sa quiche et ses fines herbes! Je vous ai ramené quelques souvenirs culinaires! Merci Thierry... Une fleur de Nigelle dont j'ai récupéré les graines...

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26 janvier 2009

Financiers sans beurre à la framboise

Financiers sans beurre à la framboise Pour une plaque de 30 petits fours 75 g de poudre d'amandes (hachées pas trop fines), 50 g de sucre, 15 g de farine, 1 pincée de sel, 25 g de purée d'amandes (magasin bio), 1 càs huile olive, 1 oeuf, 30 framboises...

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30 janvier 2009

Nems "fond de frigo"

Nems "fond de frigo" Me voilà tentée par des nems mais je n'ai pas grand chose pour faire ma vraie recette. J'ai donc mixé 2 petites escalopes de poulet, j'ai ajouté 2 carottes râpées, 1 poignée de vermicelles de soja réhydratés et un oignon rouge émincés....

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6 mars 2009

Mini menu pour 38 personnes : croziflette et crumble aux pommes

Comme j'ai toujours peur de m'ennuyer, en dehors du blog, je fais partie d'une association visant à promouvoir le don du sang. Notre rôle est d'organiser au mieux les collectes et proposer une petite collation ou mini repas aux donneurs qui se présentent....

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30 janvier 2009

Petites tartelettes improvisées

Petites tartelettes improvisées Autre petit bonheur culinaire de cette semaine...j'ai reçu ma première commande de Flexipan. J'avais donc très envie de faire des essais mais mon frigo étant désespérément vide (je suis allée faire des courses depuis!),...

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10 avril 2009

Petit mail avant de rendre mon tablier...

Petite photo pour vous faire attendre...le blog s'arrête pour une semaine, le temps d'un repos et sûrement l'occasion de trouver de bons produits à cuisiner. J'ai préparé ces petits macarons (non sans peine!!) cette semaine et si vous patientez un peu,...

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3 juin 2009

Petite recontre...avec Agnès de Boissieu

J'ai eu la chance de partager un petit moment avec Agnès de Boissieu, créatrice des bijoux gourmandizz. Je l'avais contactée quelques semaines avant mon périple parisien et cela nous a permis d'échanger sur le thème de la cuisine et plus précisément sur...

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2 août 2009

Petites nouvelle culinaires diverses...

Je vous reviens après un mois passé à 1900 m d'altitude, je vais pouvoir publier à nouveau...plus ou moins régulièrement. Ma vie culinaire ne s'est pas arrêtée pour autant et j'ai plein de nouvelles en cours ou à venir. J'ai eu la confirmation de ma première...

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2 juin 2009

Izraël ou la caverne d'AliBaba

J'ai découvert la boutique de mes rêves...un épicerie à l'ancienne. Des épices du sol au plafond avec à peu près tout ce que l'on peut imaginer...les photos valent mieux qu'un long discours. Si vous avez l'occasion, elle se situe dans le Marais et vaut...

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21 septembre 2009

Nostalgie du Québec

Il y a quelques semaines, j'ai reçu par la poste, un colis géant! Provenance : Le Québec! Ma vieille copine Véro sait que parfois, je suis un peu nostalique de l'année universitaire passée là-bas...alors elle m'a envoyé ce colis...merci ma p'tite cousine!...

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19 novembre 2009

Mini-cannelés bordelais

Petit essai avec les moules à ma belle soeur...depuis le temps que je les ai ! J'ai pris ma recette sur l'Atelier des Chefs. Je n'ai rien inventé...j'ai même essayé de copier la photo ! Ingrédients 125 g de farine, 250 g de sucre semoule 55 g de beurre...

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19 novembre 2009

Eh c'est parti...

Au programme de ce week-end, le salon du blog culinaire de Soissons. Pas moins de 150 blogueurs réunis autour de la même passion. Tous les "anciens" parlent d'une expérience géniale...je vais tâcher de vous raconter ! Au programme : des démonstrations,...

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23 novembre 2009

Retour du salon du blog culnaire de Soissons...

Un salon comme celui-ci ne se raconte pas, il se vit ! Je vais quand même essayer pour tous ceux qui ne sont pas venus...il y aussi un mini album à visionner. Merci à Chef Damien pour son dynamisme débordant et sa gentillesse...à ne changer sous aucun...

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13 octobre 2009

Petites nouvelles...toujours culinaires!

A défaut de découvrir des recettes, voici quelques nouvelles culinaires au sens large... Le voyage à Rome gagné grâce au concours Bonduelle est réservé pour le mois de février, aussi, à cette époque les touristes doivent se faire rares car pour deux nuits...

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31 janvier 2009

Pain d'épices de Véro

Pain d'épices de Véro J'ai longtemps cherché un pain d'épices qui avait la consistance de celui qu'on achète, avec beaucoup de trous, légèrement collant, marron foncé avec un fort goût d'épices...j'ai trouvé. J'ai fait ce pain d'épices pour les fêtes...

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Tags: foie gras, pain d'épices

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23 février 2009

Merci Artgato.com

Petit post pour un petit merci Il y a 2 semaines, j'ai craqué pour une petite commande internet...J'ai commandé des colorants pour continuer l'aventure macarons (c'est vraiment une aventure de réussir à faire ses p'tite choses là), du sucre coloré et...

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Tags: artgato.com, colorants en poudre

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8 mars 2009

Même pas en rêve...

Je viens de trouver un sponsor pour mon siphon...ma maman, après quelques semaines de harcèlement moral autour du blog culinaire...elle a craqué, elle va financer mon siphon Thermowip. Je commande dès demain et je vous tiens au courant. En échange, je...

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Tags: Sixt Fer à cheval, refuge de Sales

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26 mars 2009

Ohé Ohé...salon du blog culinaire et autres news!

Je ne suis pas sélectionnée pour cette année mais prioritaire pour la prochaine édition...je suis un peu déçue mais bonne joueuse d'autant qu'ils nous invitent à passer la nuit là-bas et à la soirée de Gala! http://www.salondublogculinaire.com tout en...

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26 mars 2009

Petits remerciements...à Villeroy et Boch

Ce soir, ce ne sera pas une recette mais quelques lignes de remerciements. Lorsque je suis allée au SIRHA à Lyon (et oui toujours lui!!!), j'ai craqué pour le stand de Villeroy et Boch...trop beau avec sa collection hyper monderne. Je connaissais cette...

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28 juin 2009

Farine en Haute-Savoie

J'ai longtemps acheté ma farine chez Métro car les paquets de 1.5kg en grande surface reviennent vite très chers. Il faut avoir accès à ce magasin...réservé aux professionnels, pas toujours facile. Aussi, j'achète mes fournitures au magasin bio "Biocoop"...

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26 janvier 2009

Mes débuts....

C'est décidé, aujourd'hui, je me lance dans la rédaction de mon blog culinaire. J'ai longuement hésité entre un site et un blog mais la convivialité des blogs que j'ai pu visiter m'ont conquis. J'espère que ma cuisine donnera à certains et certaines d'entre...

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29 septembre 2009

Petite présentation...kit cuisine de Studio Scrap 2!

Je suis déjà en possession du logiciel Kit Scrap 2 et je vous présente aujourd'hui le Kit cuisine...pour rester dans le thème! Un tirage au sort aura lieu demain pour gagner un logiciel de la marque...à suivre. C'est une bonne façon de mettre en scène...

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30 janvier 2009

Visite au SIRHA

Viste au SIRHA Mardi, j'ai eu la chance d'aller au SIRHA à Lyon le salon de la gastronomie grâce à ma conseillère Demarle. Après 2h30 d'autoroute et 1 h de queue pour entrer dans le parking, nous avons réussi à rentrer. J'ai écrit un long article le lendemain...

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