Les gourmandises de Géraldine

28 août 2009

Cuillère de salsa et crevette

Pour bien finir le mois d'août.... En vacances, nous avons eu le droit à un petit menu créole : punch, rougail saucisses, riz, ananas...et une petite salsa fraîche pour accompagner le riz. J'ai donc tenté de refaire cette recette...à ma façon! Merci Pauline...

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Tags: crevette, salsa

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27 août 2009

Petites nouvelles...

Les vacances se terminent... ...j'ai recommencé à travailler en douceur depuis mardi! Aujourd'hui, grande nouvelle...pas culinaire mais très "blog"...mon nouvel ordinateur est arrivé!!! Après 8 années de bons et loyaux services mon ancien va être relégué...

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16 août 2009

Souvenirs de Côtes d'or

Le festival du chien à plumes serait hors sujet...sauf éventuellement Mon coeur, Mon amour, d'Anaïs avec sa quiche et ses fines herbes! Je vous ai ramené quelques souvenirs culinaires! Merci Thierry... Une fleur de Nigelle dont j'ai récupéré les graines...

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15 août 2009

Tartare de requin à la sauce basque

Je cherchais une recette simple et savoureuse avec de la sauce basque en vue d'un concours pour gagner une plancha...à défaut de participer au concours, j'ai réalisé ces verrines! En effet, impossible de trouver comment mettre ma recette en ligne sur...

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Tags: tartare de requin

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14 août 2009

Petits sablés au sésame...

J'ai acheté le livre d'une blogueuse début juillet et voici la première recette que j'essaie...enfin...à ma façon, comme d'habitude. La recette initiale s'appelle "Biscuits fourrés à la pâte de groseille" extraite de "La cuisine campagne de Lilo"...son...

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Tags: sésame, sablés

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5 août 2009

Encore un concours...

Aujourd'hui, j'ai reçu un petit coffret de livres autour des verrines... J'ai longtemps cherché qui me l'avait envoyé car il n'était pas accompagné de petit mot, en fait, je l'ai gagné au concours de Plurielles sur les verrines salées.

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Tags: concours

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4 août 2009

Rouleaux d'été à ma façon

100% légumes du jardin et saumon fumé bio... Pour les 12 rouleaux : 12 galettes de riz, 1 petit poivron vert, 1 petite courgette, quelques feuille de salade croquante, quelques haricots verts, 2 oignons frais, 1càs de sucre. Pour la sauce : 2 càs de nuoc...

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Tags: rouleaux d'été, rouleaux de printemps

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2 août 2009

Souci aromatique

Pour débuter cette rubrique sur les aromatiques, j'ai choisi le souci...la première plante que j'ai plantée dans le jardin de mes parents...il y a quelques années. Tous les ans, j'avais le droit à un petit espace dédié à ces jolis petites plantes à fleurs....

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Tags: Plantes aromatiques

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2 août 2009

Petites nouvelle culinaires diverses...

Je vous reviens après un mois passé à 1900 m d'altitude, je vais pouvoir publier à nouveau...plus ou moins régulièrement. Ma vie culinaire ne s'est pas arrêtée pour autant et j'ai plein de nouvelles en cours ou à venir. J'ai eu la confirmation de ma première...

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18 juillet 2009

Muffins au Nutella Tupperware

Petite recette Tupperware donnée par Carole animatrice de la marque. J'ai fait cette recette dans un four à gaz donc pas super facile de gérer la température mais le résultat était plutôt pas mal... Ingrédients (pour 12 muffins) : 125 g de farine, 100...

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Tags: muffins, Nutella

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