Verrine de tartare de haddock à la compote de pommes

Ingrédients : tartare de haddock (recette précédente), compote de pommes très lisse, zeste de citron pour la déco.

L'association pomme/haddock est plutôt réussie aussi bien dans les couleurs qu'au niveau du goût. Attention Marlène...le poisson est juste mariné!