potimarron - Les gourmandises de Géraldine

750 grammes

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potimarron

21 septembre 2009

Filet mignon bardé de lard, purée de potimarron et gelée de Canneberges

Filet mignon bardé de lard, purée de potimarron et gelée de Canneberges

Recette simple et qui se prépare à l'avance. J'ai utilisé pour l'assaisonnement de la purée du sel rose de l'himalaya Esprit d'Orient, de Comptoirs et compagnies. Je vous en ai déjà parlé, c'est délicieux avec les courges, les patates douces. ...la seule...

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Tags: filet mignon, potimarron, cannerberges

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10 septembre 2009

Soupe de potimarron et chantilly à la vanille

Soupe de potimarron et chantilly à la vanille

J'adore le potimarron, j'adore la vanille...d'où l'idée de faire cette association...surtout avec la vanille que j'ai utilisée! Pour 6 personnes : 1/2 potimarron (le mien était assez gros), du sel, du poivre, de la muscade. Pour la chantilly : 20 cl de...

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Tags: vanille, potimarron

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8 septembre 2009

Salade de potimarron rôti au parmesan

Salade de potimarron rôti au parmesan

Pour cette entrée, utiliser la recette de potimarron rôti réalisée précédemment...ensuite, un peu de parmesan, un peu d'huile d'olive, du vinaigre balsamique et si besoin, un peu de sel et de poivre. A manger tiède...

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Tags: parmesan, potimarron

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7 septembre 2009

Potimarron rôti

Potimarron rôti

De retour du jardin avec un beau potimarron, j'ai essayé une nouvelle façon de le cuisiner...recette vaguement inspirée d'une à Jamie Oliver. Pour 4 personnes : 1/2 potimarron (le mien était très gros), de l'huile d'olive, du sel (aux épices pour moi)....

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Tags: potimarron

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6 septembre 2009

Pigeon rôti, potimarron grillé et sauce aux mûres...

Pigeon rôti, potimarron grillé et sauce aux mûres...

La cuisine et le blog me manquaient après ces dix jours de reprise!!! Avec un peu d'organisation, je devrais pouvoir y arriver! Pour ce retour, j'ai fait un plat à tomber!!! La présentation et la photo sont un peu classiques... Je vais donner les trois...

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Tags: pigeon, potimarron, sauce aux mûres

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