parmesan - Les gourmandises de Géraldine

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parmesan

30 septembre 2009

Crème brûlée au tomacouli et au parmesan

Crème brûlée au tomacouli et au parmesan

Les crèmes brûlées sont très faciles à réaliser et font leur effet pour un apéro...pas très légère mais un délice quand même. Pour 8 personnes (en apéro) : 2 jaunes d'oeufs, 20 cl de crème, 10 cl de tomacouli, 25 g de parmesan râpé et 8 càc pour les ramequins,...

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Tags: parmesan, crème brûlée, tomacouli

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28 septembre 2009

Moelleux au parmesan et aux artichauts grillés...façon antipasti

Moelleux au parmesan et aux artichauts grillés...façon antipasti

Un petit air d'Italie pour cette recette, sûrement délicieuse en accompagnement d'un barbecue. Pour 8 moelleux : 2 oeufs, 600 ml de lait, 60 g de farine, 60 g de parmesan, l'équivalent d'un coeur d'artichaut à l'huile, du sel, du poivre. Préchauffer le...

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Tags: parmesan, moelleux, artichaut

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8 septembre 2009

Salade de potimarron rôti au parmesan

Salade de potimarron rôti au parmesan

Pour cette entrée, utiliser la recette de potimarron rôti réalisée précédemment...ensuite, un peu de parmesan, un peu d'huile d'olive, du vinaigre balsamique et si besoin, un peu de sel et de poivre. A manger tiède...

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Tags: parmesan, potimarron

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20 avril 2009

Crumble aux oignons nouveaux et au parmesan

Crumble aux oignons nouveaux et au parmesan

Me voilà partie pour une petite recette inspirée par le printemps... Ingrédients pour 2 petits crumbles : 2 bottes d'oignons frais, 3 càs d'huile d'olive, 1 càs de sucre roux, 1 branche de romarin, du sel et du poivre. Couper les oignons en gardant 4...

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Tags: oignons, crumble salé, parmesan

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20 avril 2009

Crumble d'endive au parmesan

Crumble d'endive au parmesan

Petit recyclage de pâte à crumble pour cette recette faisant penser celle-ci à la fin de l'hiver... Ingrédients pour deux crumbles : 2 endives, 2 càs d'huile d'olive, 1 noix de beurre, 1 càs rase de miel de lavande, de l'origan. Effeuiller les endives...

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Tags: endives, crumble salé, parmesan

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