Les gourmandises de Géraldine

Cuisine créative d'ici et d'ailleurs

dimanche 29 novembre

Spéculos "maison"

Ces petits biscuits ont été confectionnés par mon neveu et ma nièce coachés par leur maman...j'ai juste fait les photos! En prime, j'ai eu la recette.

" Mélanger au robot 300 g de farine, 180 g de cassonade (vergeoise pour moi), 1 càc de bicarbonate, 1 càc rase de cannelle, 1/2 càc de quatre-épices et du sel (non précisé mais j'ai mis une bonne 1/2 càc). Ajouter 200 g de beurre mou ,1 oeuf et travailler la pâte rapidement. Envelopper d'un film plastique et laisser reposer 12 h au réfrigérateur avant de l'étaler finement et de la découper. Faire cuire 10-15 min au four à 180 °C. Les sablés sont un peu mous à la sortie du four mais ils durcissent en refroidissant. Perso, je préfère un peu plus corsé donc ajouter éventuellement des épices."

Pourquoi les guillemets...parce que c'est signé Marlène...enfin !

Sp_culos1

Sp_culos_2

Sp_culos_3

Posté par mogenierg à 07:00 - Petits fours et autres douceurs - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :

Commentaires

    ils sont craquants ces petits gateaux et servis par de belles photos !! bravo à toi Pierre

    Posté par Pierre, dimanche 29 novembre à 17:41
  • Trop mignons ces speculoos, ils donnent vraiment envie de croquer dedans !!!

    Posté par julie, dimanche 29 novembre à 18:30
  • Merci à ton neveu et à ta nièce !
    Cela me donne envie d'en faire .... miammmmm.
    Bonne soirée. Bisous. Céline

    Posté par c_lynhoch, dimanche 29 novembre à 19:19
  • Et bein dis donc, il y a des gênes culinaires qui coulent dans les veines de tes neveu et nièce...
    Félicitations... voici de futurs blogueurs pour les salons de Soissons en 2020 .... !!!
    Ils m'ont l'air franchement délicieux et les photos sont magnifiques.
    Bises,
    Patricia - La Table de Pénélope

    Posté par Diane-plop, lundi 30 novembre à 16:20
  • quelles jolies photos ca donne trop envie bises lia

    Posté par lia022, mardi 01 décembre à 21:40
  • Tes spéculoos sont superbes ! Tes photos font très envie !
    C'est une chouette recette !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, mercredi 02 décembre à 15:00

Poster un commentaire