chocolat - Les gourmandises de Géraldine

28 septembre 2009

Moelleux chocolait épicé

Deuxième recette de moelleux inscrite au concours Solar et 750g... Pour 8 moelleux : 150 g de chocolat au lait pour la pâtisserie (en pistoles ou en plaque), 100 g de beurre, 3 oeufs, 50 g de farine, 80 g de sucre glace, 1/2 càc de gingembre en poudre,...

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Tags: chocolat, moelleux, cannelle, gingembre

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7 juin 2009

Gâteau d'anniversaire aux trois chocolats de Demarle

Sur les conseils de Colette, j'ai décidé de continuer sur ma lancée des gâteaux pour "occasion spéciale". J'ai scrupuleusement respecté la recette pour les mousses mais à la place de la génoise, j'ai mis un brownie à la façon gâteau tout chocolat réalisé...

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Tags: chocolat, gâteau anniversaire, Demarle

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23 avril 2009

Gâteau aux poires et aux pépites de chocolat

Voici un gâteau très facile et très bon...il a un peu craqué au démoulage!!! Ingrédients (pour un gâteau coeur de taille moyenne et un petit moule nounours) : 150 g de farine, 125 g de beurre, 70 g de sucre roux (non raffiné pour moi), 4 oeufs, 100 g...

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Tags: chocolat, gâteau, poire

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22 mars 2009

Petits Kouglofs façon gâteau au chocolat

Pour 12 mini Kouglofs : 150 g de chocolat noir, 5 oeufs, 150 ml de lait concentré non sucré, 1 grosse cuillère de farine, 55 g d'amandes en poudre, 125 g de sucre. Faire fondre le chocolat au bain marie. Séparer les blancs des jaunes et ajouter les jaunes...

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Tags: chocolat, mini Kouglofs

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2 mars 2009

Verrines au chocolat inspirées de Thuriès Gastronomie

Pour mes invités de samedi soir qui se reconnaîtront, je me suis inspirée de deux recettes de Thuriès Gastronomie. J'étais pleine de bonnes intentions mais j'ai été un peu déçue...la déco n'était pas très aboutie et c'était trop sucré à mon goût...heureusement,...

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Tags: chocolat, verrines sucrées, crémeux, caramel

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27 février 2009

Petits biscuits pour les enfants

J'ai acheté ce kit en promo car j'étais intéressée par l'emporte pièce. J'ai réalisé la recette en me disant que c'était une recette assez pratique à faire avec des enfants qui commencent à cuisiner ou à lire. Ça n'est pas dans mes habitudes d'acheter...

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Tags: chocolat, biscuits

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16 février 2009

Variations autour d'un gâteau d'anniversaire au chocolat

Pour l'anniversaire de ma fille, je devais faire un gâteau pour le samedi soir et un autre pour le dimanche. J'ai donc décidé de partir sur une base de bûche à mercotte que j'ai arrangée à ma façon, avec mes ingrédients et mes ustensiles. Petit ajout...

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Tags: chocolat, croustillant praliné, gâteau anniversaire, gâteau individuel

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6 février 2009

Petit cadeau en chocolat...

La semaine dernière, la femme du syndic de l'immeuble est venue nous faire signer des papiers et sa voiture est tombée en panne...bravant le froid, la neige et la glace, nous l'avons poussée en vain! Nous l'avons donc hébergée jusqu'à 22h...heure à laquelle...

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Tags: framboises, chocolat, courge

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5 février 2009

Verrines pommes, pain d'épices et chocolat...

Verrines pommes, pain d'épices et chocolat... J'ai fait cette petite recette au départ avec les pommes et le pain d'épices en pensant flamber au Calvados. Il n'a avait pas assez de pommes donc j'ai ajouté une petite ganache au chocolat. Pour le pain d'épices,...

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Tags: pain d'épices, canelle, chocolat, pommes, verrines sucrées

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