Les gourmandises de Géraldine

Cuisine créative d'ici et d'ailleurs

mardi 17 novembre

Tarte aux noix...façon "tata"

Encore un conseil d'une lectrice régulière... C'est trop simple et trop bon. Le plus difficile : trouver de la crème de caramel au beurre salé en Haute-Savoie !!! Le plus simple : trouver une bonne recette pour la faire "maison". Prendre un sablé (à l'orange pour moi) ou un fond de pâte, étaler un peu de crème de caramel au beurre salé, poser les noix et décorer avec du sucre glace...tout le monde est capable! Avec un peu de chantilly ou de sorbet à l'orange...miam.
Posté par mogenierg à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

lundi 15 juin

Tarte à la tomate et à la moutarde

Classique mais trop bonne... Pour une tarte : 1 rouleau de pâte feuilletée, 2 ou 3 tomates, 2 càs de moutarde (au poivre vert pour moi), 100 g de fromage râpé, des herbes fraîches (thym, romarin, sarriette...). Préchauffer le four à 200°C. Dérouler la pâte dans un moule à tarte, étaler la moutarde, parsemer de fromage, et ranger les tomates coupées très finement. Terminer par les herbes de votre choix et enfourner 15 à 20 minutes. Rien de plus simple avec de la pâte toute faite mais bien meilleur avec de la pâte... [Lire la suite]
Posté par mogenierg à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :