Les gourmandises de Géraldine

Cuisine créative d'ici et d'ailleurs

dimanche 15 novembre

Sablés à l'orange

Il y a longtemps que je cherchais une recette de sablés ressemblant à ceux que nous recevions pour Noël dans ma famille de la part des "Puaux". J'ai dégoté cette recette à la source...chez un patissier!! Le plus difficile est de trouver l'orangeat ou pâte d'orange confite, même sur Internet, je n'ai pas trouvé. Je vous donne quand même la recette et vous pourrez tenter avec des oranges confites mixées (en laissant quelques morceaux). A l'origine, cette recette a la forme d'un bonhomme, appelé "Suisse", il est... [Lire la suite]
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dimanche 15 novembre

Risotto à la vanille

Sur les conseils d'une lectrice assidue qui se reconnaîtra, j'ai essayé cette recette de risotto...base très classique (échalotes, riz, vin blanc, bouillon...) et touche d'originalité avec de la vanille...Cette recette inaugure ma prochaine série de recettes..."repas de fête" que vous trouverez dans les tags (mots clés sur la gauche du blog). Je vais essayer de tester pour vous des recettes pour le réveillon! J'ai pris ma recette de risotto classique (sans les champignons) à laquelle j'ai ajouté les grains de deux... [Lire la suite]
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