13 mars 2009
Flétan fumé et lentilles corails au vinaigre de mandarine
Pour ce petit plat, rien de plus simple...il faut juste trouver le poisson fumé! On peut imaginer faire la recette avec du saumon ou de la truite mais il n'y aura pas le contraste de couleur. Pour cette préparation, c'est du Flétan noir (poisson sauvage)...