Les gourmandises de Géraldine

Cuisine créative d'ici et d'ailleurs

mercredi 25 novembre

Poires à rissoles ou comment recycler le vieux saladier à Michèle...

Je suis bien décidée à progresser en photographie culinaire grâce à l'atelier d'Isabelle Rozenbaum auquel j'ai eu la chance d'assister au salon du blog culinaire, cependant il faut des occasions pour se lancer ! Aujourd'hui, j'avais des poires à rissoles achetées sur le marché et le contenant donné par Michèle...qui provient de la poterie de Marnaz. Ce sont des poires qui cuisent très longtemps et qui prennent une couleur rouge foncé...j'adore les petits grains qui craquent sous la dent au moment de la dégustation.
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lundi 23 novembre

Retour du salon du blog culnaire de Soissons...

Un salon comme celui-ci ne se raconte pas, il se vit ! Je vais quand même essayer pour tous ceux qui ne sont pas venus...il y aussi un mini album à visionner. Merci à Chef Damien pour son dynamisme débordant et sa gentillesse...à ne changer sous aucun prétexte ! Merci à Vincent et à Chef Christophe pour leur discrétion et leur efficacité. Merci aux étudiants du lycée hôtelier pour leur énergie et leur présence au fil du week-end. Merci à tous les blogueurs et blogueuses...les bleu(e)s et les roses ! Je rentre avec des... [Lire la suite]
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jeudi 19 novembre

Eh c'est parti...

Au programme de ce week-end, le salon du blog culinaire de Soissons. Pas moins de 150 blogueurs réunis autour de la même passion. Tous les "anciens" parlent d'une expérience géniale...je vais tâcher de vous raconter ! Au programme : des démonstrations, un cours de photographie, un cours sur les sauces, un repas de gala orgranisé par les étudiants du lycée hotelier...
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mercredi 04 novembre

Week-end dans l'Aubrac...

Au menu...un nouvel album photo à consulter. Merci aux Feug' pour les photos...le choix a été difficile !
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mardi 03 novembre

Petit retour de vacances...

A tous ceux qui s'inquiétaient...je suis rentrée d'une bonne semaine de vacances précédée de quelques journées bien remplies...d'où cette absence de publication!!! Pour vous, j'ai ramené quelques souvenirs, du sel..."Le Guérandais" (bien sûr), du caramel au beurre salé (il me faut la recettttttterecettttttte, c'est trop bon sur des crêpes), des gâteaux (en photos...snif)! J'ai craqué pour ces gâteaux que j'avais découverts en début d'année sur un magazine du SIRAH et sur Thuriès Gastronomie...très beaux, très bons...juste... [Lire la suite]
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lundi 19 octobre

Petite virée chez Vom Fass

Ce n'est pas la première fois que je vous parle de ce magasin "magique", le paradis des vinaigres, huiles, liqueurs et alcool, le tout au détail dans les flacons vendus dans le magasin ou apportés par vos soins! Par l'intermédiaire de ma cousine et parce que le monde est petit, Nathalie, la patronne, m'a proposé un petit partenariat avec mon blog. Je suis donc repartie de la boutique avec deux produits de saison en cadeau à tester : balsam de banane et huile d'olive à l'orange...merci encore et les recettes suivront! ... [Lire la suite]
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mardi 13 octobre

Petites nouvelles...toujours culinaires!

A défaut de découvrir des recettes, voici quelques nouvelles culinaires au sens large... Le voyage à Rome gagné grâce au concours Bonduelle est réservé pour le mois de février, aussi, à cette époque les touristes doivent se faire rares car pour deux nuits réservées, la troisième est offerte. Le départ se fera de Lyon, la garde des loulous est organisée...tout va bien donc vivement le mois de février. Ma chère soeur est redescendue de son p'tit nuage après son week-end chez Michel Bras, j'attends les photos et le reportage promis... [Lire la suite]
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mardi 29 septembre

Petite présentation...kit cuisine de Studio Scrap 2!

Je suis déjà en possession du logiciel Kit Scrap 2 et je vous présente aujourd'hui le Kit cuisine...pour rester dans le thème! Un tirage au sort aura lieu demain pour gagner un logiciel de la marque...à suivre. C'est une bonne façon de mettre en scène ses photos,  pour faire des cadeaux ou des présentations de blog...
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lundi 28 septembre

Concours les moelleux de 750 g

Apéro dinatoire, souvenez-vous...j'ai trouvé ça plaisant de paraître dans un livre, j'ai donc décidé de me lancer dans le concours des moelleux...à deux jours de la clôture. Au programme, 5 recettes inédites, 2 sucrées et 3 salées. Un peu de patience et elles seront en ligne! Merci Agnès pour le prêt! Il y avait aussi les macarons mais j'ai oublié!!!
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lundi 21 septembre

Nostalgie du Québec

Il y a quelques semaines, j'ai reçu par la poste, un colis géant! Provenance : Le Québec! Ma vieille copine Véro sait que parfois, je suis un peu nostalique de l'année universitaire passée là-bas...alors elle m'a envoyé ce colis...merci ma p'tite cousine! Au programme, des muffins, des cupcakes et des recettes à base d'érable...miam!
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