Les gourmandises de Géraldine

5 février 2009

Tartelettes pommes-framboises sur une crème d'amandes et de noix

Tartelettes pommes-framboises... ...sur une crème d'amandes et de noix Pour la pâte (5 tartes) : 190 g de farine, 35 g d'amandes en poudre, 20 g de Maïzena, 75 g de sucre glace, 1 jaune d'oeuf et 100 g de beurre. Pour la garniture : 1 grosse pomme, 100...

Posté par mogenierg à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, amandes, noix, tartelettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2009

Boulettes de viande légères et petits légumes au vinaigre de framboises ou comment recycler un pot au feu

Boulettes de viande légères et petits légumes au vinaigre de framboises ...ou comment recycler un pot au feu Il me restait du pot au feu...pas toujours évident de trouver une idée rapide pour accommoder viande et légumes. La dernière fois, j'avais fait...

Posté par mogenierg à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, light, légumes, pot au feu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2009

Muffins à la pomme et à la purée de noix de cajou

Muffins à la pomme et à la purée de noix de cajou Pour 15 muffins : 3 pommes Pink Lady, 375 g de farine, 1 sachet de levure, 5 càs de sucre en poudre, 120 g de purée de noix de cajou (à la place du beurre), 3 càs de miel de lavande, 2 oeufs, 170 ml de...

Posté par mogenierg à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, muffins, noix de cajou, dessert sans beurre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2009

Macarons au citron et aux graines de pavot

Macarons au citron et aux graines de pavot Une de mes gourmandises préférée...les macarons. J'adore tellement les manger que j'ai décidé de me lancer dans leur réalisation. Un de mes petits derniers...citron et pavot. Ils sont frais et gourmands à la...

Posté par mogenierg à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, macarons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2009

Pain d'épices de Véro

Pain d'épices de Véro J'ai longtemps cherché un pain d'épices qui avait la consistance de celui qu'on achète, avec beaucoup de trous, légèrement collant, marron foncé avec un fort goût d'épices...j'ai trouvé. J'ai fait ce pain d'épices pour les fêtes...

Posté par mogenierg à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, pain d'épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2009

Tiramisù aux framboises et aux pistaches

Tiramisù aux framboises et aux pistaches Pour 8 verrines : 3 oeufs, 250 g de mascarpone, 80 g de sucre en poudre, 8 biscuits à la cuillères, 125 g de framboises (surgelées pour ma part), 60 g de pistache s non salées, 1 mélange de rhum et de sirop de...

Posté par mogenierg à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, pistache, tiramisù

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2009

Verrines de mousse d'abricots, pain d'épices et spéculos

Mousse d'abricots au pain d'épices et spéculos Ingrédients (4 grosses verrines) : 1 petite boîte d'abricots au sirop, 1càc de gingembre en poudre, 50g de sucre en poudre, 1 brique de crème liquide très froide, 2 feuilles de gélatine (j'en ai mis 4 et...

Posté par mogenierg à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2009

Petites tartelettes improvisées

Petites tartelettes improvisées Autre petit bonheur culinaire de cette semaine...j'ai reçu ma première commande de Flexipan. J'avais donc très envie de faire des essais mais mon frigo étant désespérément vide (je suis allée faire des courses depuis!),...

Posté par mogenierg à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2009

Salade hivernale de chou rouge mariné

Salade de chou rouge Ingrédients (4p) : 1/2 chou rouge, 1 verre de vinaigre de vin rouge (maison si possible), 1 poignée de mâche ou de jeunes pousses, quelques lamelles de fromage (Abondance, Beaufort), 6 tranches de coppa taillés en lanières, des pignons...

Posté par mogenierg à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2009

Nems "fond de frigo"

Nems "fond de frigo" Me voilà tentée par des nems mais je n'ai pas grand chose pour faire ma vraie recette. J'ai donc mixé 2 petites escalopes de poulet, j'ai ajouté 2 carottes râpées, 1 poignée de vermicelles de soja réhydratés et un oignon rouge émincés....

Posté par mogenierg à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote