Les gourmandises de Géraldine

26 avril 2009

Machine à pain Moulinex XXL

Depuis hier, j'ai la "lourde" tâche d'essayer une machine à pain Moulinex XXL Home Bread Baguette...et de donner mon avis. Elle peut faire des pains de 1.5kg (ou 750 g ou 1kg) et on peut choisir parmi 3 cuissons. A première vue, je trouve qu'elle ne prend...

Posté par mogenierg à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2009

Saint Jacques au Noilly Prat

Lors de notre petit séjour dans le Sud, nous avons découvert que le Noilly Prat était entièrement produit à Marseillan. Nous avons visité la fabrique. C'était vraiment une belle visite guidée d'autant qu'il n'y avait que nous et qu'elle s'est terminée...

Posté par mogenierg à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noilly Prat, Noix de Saint-Jacques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2009

Gâteau aux poires et aux pépites de chocolat

Voici un gâteau très facile et très bon...il a un peu craqué au démoulage!!! Ingrédients (pour un gâteau coeur de taille moyenne et un petit moule nounours) : 150 g de farine, 125 g de beurre, 70 g de sucre roux (non raffiné pour moi), 4 oeufs, 100 g...

Posté par mogenierg à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, poire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2009

Cocotte de poulet aux endives et à la bière

Voici une recette qui ne demande presque pas de préparation... Pour 4 personnes : 3 blancs de poulet, 4 endives, 1 échalote, 1 bouteille de 25 cl de bière ambrée, 1 càs d'huile d'olive, 1 noix de beurre, du sel et du poivre. Couper les escalopes en lanières,...

Posté par mogenierg à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, amarante, bière, quinoa

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2009

Risotto aux champignons...

Lors de ma visite au SIHRA, j'ai fait la connaissance du représentant du Château d'Estoublon que j'ai revu à Globus à Genève. Il m'a conseillé d'acheter ce riz pour le risotto...je me suis donc lancée, plutôt avec succès pour mon premier risotto. J'ai...

Posté par mogenierg à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, risotto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2009

Dorade royale terre-mer et Nord-Sud

Encore une recette facile, il suffit de préparer la garniture (5 minutes) et de laisser cuire (20 à 30 minutes)... Préchauffer votre four à 220°C. Ingrédients : 1 dorade, 6 tomates séchées à l'huile, 2 càs de pignons de pin, 5 tiges d'oignons frais, 1...

Posté par mogenierg à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates séchées, Trompettes de la mort, pignons de pin, dorade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2009

Soupe froide de courgette

Ma soeur vient de m'apporter ces jolies tasses achetées en Suisse...aussitôt prêtées, aussitôt essayées avec cette petite soupe épicée. J'ai goûté un super Gaspacho pendant les vacances mais n'ayant pas les ingrédients pour le réaliser, je me suis rabattue...

Posté par mogenierg à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, soupe froide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2009

Crumble d'endive au parmesan

Petit recyclage de pâte à crumble pour cette recette faisant penser celle-ci à la fin de l'hiver... Ingrédients pour deux crumbles : 2 endives, 2 càs d'huile d'olive, 1 noix de beurre, 1 càs rase de miel de lavande, de l'origan. Effeuiller les endives...

Posté par mogenierg à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives, crumble salé, parmesan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2009

Crumble aux oignons nouveaux et au parmesan

Me voilà partie pour une petite recette inspirée par le printemps... Ingrédients pour 2 petits crumbles : 2 bottes d'oignons frais, 3 càs d'huile d'olive, 1 càs de sucre roux, 1 branche de romarin, du sel et du poivre. Couper les oignons en gardant 4...

Posté par mogenierg à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, crumble salé, parmesan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2009

Quelques saveurs du Sud...

Me revoilà après un petit arrêt qui fait du bien mais je suis heureuse de retrouver mon blog!!! Je me suis habituée à cette communication pluri-hebdomadaire ainsi qu'aux nombreux retours de votre part. J'ai fait une pause cuisine "recherchée" mais les...

Posté par mogenierg à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sandwichs, chorizo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote