Les gourmandises de Géraldine

Cuisine créative d'ici et d'ailleurs

vendredi 27 novembre

Crème de framboise

Petite photo pour vous donner envie...en attendant que ma soeur (encore elle !) nous donne la recette ! Que dites-vous de la photo ?
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dimanche 14 juin

Citronnade à l'eau de rose et à la menthe bergamote

Voici une recette hyper fraîche...inspirée de loin d'une recette du livre de recettes offert pour l'achat d'un Kitchenaid. Pour 4 personnes : 90 g de sucre, 6 brins de menthe bergamote, 100 ml d'eau, 250 ml de jus de citron, 1 càs d'eau de rose, 500 ml d'eau froide, des glaçons + quelques gouttes d'essence naturelle de menthe si vous avez. Mettre le sucre dans une casserole avec les feuilles de menthe et les 100 ml d'eau. Faire chauffer tout en mélangeant et attendre que le mélange épaississe un peu. Retirer du feu et... [Lire la suite]
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dimanche 03 mai

Cocktail rosé et pamplemousse

Voici une petite recette soufflée par ma soeur. J'ai eu du mal à trouver la crème de pamplemousse rose...Lors de mes dernières courses à Carrefour, je suis tombée deçu. Ce cocktail est en fait un kir au rosé avec de la crème de pamplemousse rose. Il faut doser la crème en fonction de vos gôuts et servir très frais... Je trouve que le goût du pamplemousse n'est pas assez prononcé mais cet apéritif est très frais, idéal avant un petit barbecue en extérieur!
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lundi 27 avril

Petit cocktail solidaire à l'ananas et à l'infusion de Carcadé

Une de mes tantes est bénévole pour Artisans du monde. La semaine dernière, elle m'a envoyé une petite liste des produits qu'ils commercialisent et bien que connaissant déjà une partie des articles...j'ai craqué et j'ai passé commande! Tout plein de nouvelles saveurs en perspective... Mon premier essai avec le Carcadé du Kenya (ou fleurs d'hibiscus). Il suffit de faire infuser 1 à 2 cuillère(s) à café par tasse pendant 5 minutes et filtrer. On peut boire cette préparation chaude ou froide... J'ai essayé un cocktail que ma tante... [Lire la suite]
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mercredi 08 avril

Cocktail pour fille...

Pour 4 personnes : 300 ml de jus de fraise, 50 ml de soho, 2 càs de jus de citron vert, 10 glaçons. Mixer le tout. J'ai adoré...Emeric lui a trouvé un goût de savonnette !!! Santé!
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